春秋小食肆: 40-50

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烧鸡按斤卖, 一斤起卖, 童叟无欺。鸡胸肉则留下来切鸡丁,混进瓜齑中。

    这还是出于对成本的考量,鸡没有拆卖的,又有大有小, 大了的鸡胸肉难免会柴。即便是宋娘子在城外的养殖场,也做不到送来全部一样大小的鸡, 在没有机械化养殖的古代,养殖户还要考虑配种、还要留母鸡生蛋孵蛋、还要挑出公鸡子儿卖

    满未楹这里是成本,她们那里也是成本。

    果然人就是得吃点重油重盐的东西,当有人尝试着点了一盘红烧鸡后, 那酱油和肉混合后爆炒出来的肉香瞬间弥漫了整个大堂,顿时就把瓜齑等等比得变清淡了不少。

    那名食客到手后吃的筷子都不带停的,连碗里最后剩下的一点红烧汤汁都用米饭擦干净了吃掉。吃完后还心满意足地打了个饱嗝。

    有人做了第一个尝试的人后,红烧鸡顿时变得抢手了起来,满未楹一个人应付着炒菜,把暖锅全权交给了温元容和昭娘。

    早晨预定好暖锅的淮明禾和同僚们、以及钱金玉一家先后到来,淮明禾人多,连满未楹现有的炒菜全点了一遍。

    而尤婶子的大女儿和女婿也上门来,还拎着两篮子鲜嫩的小青菜,专门送给满珣。她听尤婶子说了,满未楹孕期尤爱吃小青菜。

    尤婶子的大女婿是云梦城中的莫敖,专管礼仪祭祀和部分经济事务的官职,几年前在云梦山求学,得鬼谷赏识,引荐给城主后得到了这份在云梦城中举足轻重的官职。

    第一次操办祭祀典仪时遇到了前来观礼的尤大姐儿,一见钟情。但婚后公婆偏心,便闹了分家,经年累月也不见回家一次,反倒是跑尤婶子这很是勤快。

    尤婶子想买房的心也没遮掩过,女婿本想资助岳母,尤婶子怎么也不肯,宁可自己多养鸡、还来给满未楹帮工,另外督促良人儿子勤努力多上进。

    尤大姐知道尤婶子争强好胜的心,便也没勉强,倒是借着补贴侄子侄女的名义常给家里送各种米面粮油蔬菜肉食。每逢节假日和女儿节,还会给妹妹和孩子们送些时新首饰和衣料。

    虽然比不上真正的城西贵族们,但尤大姐自己一家也是过得优渥有余,养了两个孩子,家中仆妇小厮也好几人,依旧轻轻松松。

    二人今日还是趁着尤家女婿午休时跑出来的,但暖锅闻着实在太香了,而那红烧鸡更是诱人,当下宁可冒着被上峰抓到缺勤的风险,也要吃完再回去。

    尤婶子坚决不跟二人上去:“我是来帮工的,拿了小满的工钱就要把事做完。哪有主家在忙,我跑上去偷懒的道理?”

    尤大姐便随便她了。

    二楼厢房中,屋内被地龙烘得暖和和,即便开着窗也只是给屋内送来一些微风罢了,而且午间阳光正好,陆浮一只脚搭在小杌子上,优哉游哉地晒太阳,漂亮的皮相上一派风流倜傥。

    钱金玉打量着周边的陈设,心中暗叹满未楹的巧思。

    这屋内看起来简单,但每一样东西的摆设都暗和人心意。

    比如门口的洗脸盆和毛巾,方便人进门和出去时净手;比如摆在窗边小桌旁的三层置物架,方便人摆放小桌上暂时放不下的菜品;再比如窗边的小杌子,一看便是给人晒太阳搭脚用的。

    “要不然怎么说人家能这么短时间就赚到这份修屋钱呢。”钱金玉只是感慨,又有手艺,又有这份心意,未来根本不用愁。

    刚把大堂里和包厢中的炒菜忙完,许久未见的客人便登门了。

    孙熙洳和孙伯灵兄妹从马车上跃下,跨进大门:“小满娘子,好久不见呀。”

    她二人乃是王诩派来为满未楹开业祝贺的,王诩身份多有不便,夜晚尚可锦衣夜行,但白日人来人往,他不想给满未楹平添非议,便让和满未楹有过交道的这两人上门。

    孙熙洳奉上一封厚厚的红包后,便要走了满未楹这最后一个暖锅,她也是唯一一个要辣锅的人,还特意嘱咐满未楹把所有辣椒酱都端给她,她来鉴赏一番。

    她二人衣着华丽不俗,又都穿金戴玉,在白日像是画上走下来的神仙妃子,自然是引起了不少人的侧目。

    满未楹背过身来,躲到烧火墙后,没忍住便先行拆开了那红封。

    红封中放着一对用丝绸包好的翠玉花钿,小巧玲珑,非常适合她日常佩戴,又不太招人眼球。

    满未楹不知道自己为什么会这么急切,但是她想这么做,于是便这么做了。

    至于原因,想不明白就不想了吧。

    而这份价值不菲的礼物,按常理来说她不该收如此贵重的贺礼,但是她又有种莫名的心安理得,她觉得自己可以收下。

    毕竟她相信王诩不会一言不合便找官府起诉她要回这对花钿。

    *

    忙碌的一天直到夜半才落幕,晚间要暖锅的人明显变多了起来,满未楹打的五只锅根本来不及周转,有些食客只得将就吃些炒菜,而后临走前还催满未楹多去打几个锅。

    不过自然也有那进来只是为蹭一层热乎气、暖一暖被冻僵了的手脚。

    满未楹铺子门口自然请不起悍仆驱赶无赖,有些人看是个几个年轻小娘子开的店,便轻视起来,硬是赖在不走占桌子,还讨免费茶水喝,就是觉得小娘子们脸皮博、好欺负罢了。

    每到这时,尤婶子的凶悍一面终于得以发挥出来,她怒斥几个没皮没脸的人,一通夹枪带棒把他们全骂走了;碰上那等蛮横的人,也会有食客提醒他,这可是城里莫敖的岳母;再不济便到了温元容行动的时刻,等闲人等怎么能是她的对手,几下就被扭歪了手臂、大呼小叫地逃走找医师接手臂去了。

    而等这一天忙完后,满未楹家一个个都累得瘫在正房的椅子上,一动不想动。

    昭娘这点点孩子早就脱了外衣,趴到床上睡得沉沉,还发出了细微的鼾声,今日实在是累狠了。

    满珣肚子里的孩子倒是奇乖,满珣今日这么大的运动量,它只在中午时翻了几个身、踢了两脚,便不再有动静,也许是在母体里的运动让它熟睡了?

    满未楹累到连一个楼梯都不想多爬,用完水之后硬是挤到满珣房里,和满珣一起清点起今日的收入来。

    那一串串的圜钱看得满未楹都有些头昏眼花。

    她虽然有预料今日生意会不错,但没想到能好成这样。

    当她清点完最终数目时,都有些目瞪口呆。

    刨掉所有开支,这间酒楼今日竟然赚了八十贯!而且这还是在暖锅不够用的前提下。

    这里面固然有开业尝鲜和地龙的影响因素在,但食客们对满家食肆的满意也是不争的事实。

    后续生意会慢慢回落,就看最终会落到哪个区间了。

    满未楹毕竟这么大房屋的成本在,而且淮明禾已经实现提醒过她:官府对小摊贩是不征税的,让利予民;但是一旦开了自己的铺子、有了正经房屋,便要开始纳税。

    他让满未楹极好账目收入支出,并且还为她申请了一项被戏称为“孤儿寡母”的补贴,这项补贴便是针对家里没了男人的情况,可以降低两成税额。古人虽然封建,但是对家庭责任的社会性分工其实很明确,养家

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